CURSOS DE FORMACIÓN 2021 – Seguridad, Manipulación, Peligros, Alergias o Intolerancias alimentarias

PROPUESTAS DE FORMACIÓN 2021 -Biovet Balear

CURSOS DE FORMACIÓN 2021 – Seguridad, Manipulación, Peligros, Alergias o Intolerancias alimentarias

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CURSOS DE FORMACIÓN 2021

De cara a la próxima apertura, recordamos la obligatoriedad de formación por parte de la empresa al personal en los temas de seguridad alimentaria, gestión de alérgenos y prevención de la COVID-19.

A continuación, presentamos el catálogo de cursos disponibles en Biovet, la elección del curso dependerá del grupo a quien va dirigido y el nivel de formación de los asistentes.

En todos los cursos se emiten los certificados que acreditan la formación de los alumnos ante cualquier entidad que lo solicite.

 

Manipulación higiénica de alimentos (básico).
Manipulación higiénica de alimentos (avanzado).
Análisis de peligros y puntos de control críticos (básico).
Análisis de peligros y puntos de control críticos (avanzado).
Alergias e intolerancias alimentarias. (básico)
Alergias e intolerancias alimentarias. (avanzado)
Limpieza y desinfección en la industria alimentaria.
Envasado al vacío. riesgos y medidas de control.
Conservación de los alimentos.
Seguridad alimentaria para establecimientos de comidas preparadas.
Seguridad alimentaria para panaderías y pastelerías.
Seguridad alimentaria para heladerías.
Seguridad alimentaria comercios minoristas de alimentos.
Seguridad alimentaria para empresas de catering.
Prevención de la covid 19 en establecimientos de restauración.
Prevención de la covid 19 en hoteles.
Gestión de brotes víricos en hostelería: recepción, camareras de pisos, comedor, cocina.
Tratamiento y control de aguas de consumo, piscinas y prevención de legionella en establecimientos hoteleros.

 

• Todos los cursos de formación 2021, si cumplen las condiciones de duración y asistencia, pueden ser bonificados.

OBJETIVOS DE LA FORMACIÓN:

El objetivo de estos cursos de formación de manipuladores de alimentos son, además de cumplir con la normativa vigente, la mejora de la preparación técnica, humana y la motivación del manipulador para que éste sea capaz de hacer frente a sus responsabilidades, consiguiendo mayor calidad de su trabajo.

METODOLOGÍA:

  1. Charla por parte del formador (Consultor especializado en Seguridad alimentaria)
  2. Entrega de cuaderno para el alumno.
  3. Exposición audiovisual (según el curso)
  4. Puesta en común, dudas y consultas de los asistentes.
  5. Evaluación de aprovechamiento.

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