Blog

Autocontrol en Seguridad Alimentaria
Admin-BiovetBalear septiembre 13 ,2019

Autocontrol en Seguridad Alimentaria

Durante estos días, a través de los medios de comunicación, nos ha llegado la información de varios problemas en seguridad alimentaria. La clave está siempre en el Autocontrol en Seguridad Alimentaria.

Leer más
Alerta sanitaria por brote de Listeriosis en Andalucía
Admin-BiovetBalear agosto 29 ,2019

Alerta sanitaria por brote de Listeriosis en Andalucía

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha publicado esta nota sobre el brote de Listeriosis surgido en Andalucía. Todos los productos alimenticios, sobre todo los de caducidades tan largas, se pueden mover por toda la geografía nacional. Tanto a través de particulares como por la propia distribución de la empresa.

Leer más
Transporte y conservación de alimentos
Biovetbalear mayo 28 ,2019

Transporte y conservación de alimentos en contenedores isotérmicos

El problema de la temperatura es uno de los más recurrentes (sino el que más) cuando hablamos de la distribución de comidas en caliente a colegios, residencias, empresas y colectividades en general. Las distancias y tiempos de reparto hacen difícil, a veces, mantener la cadena de calor por encima de los 65°C.

Leer más
hepatitis-a
Biovetbalear febrero 15 ,2018

Infección alimentaria por el virus de la hepatitis A

La hepatitis A es una enfermedad vírica que afecta al hígado. Se puede transmitir por ingestión de alimentos, bebidas contaminadas o por contacto directo con personas infectadas. El contagio se asocia con malas condiciones sanitarias, aguas no potables o mala higiene personal. Una buena higiene es la única medida para evitar la transmisión de la enfermedad y extinguir un brote.

Leer más
Biovetbalear agosto 04 ,2017

Envases de plástico de uso alimentario

Es frecuente lavar y reutilizar los envases de plástico de uso alimentario en las cocinas industriales. Es fácil encontrar por ejemplo, el cubo donde venía la mahonesa usado para guardar zanahoria rallada.
No todos los envases de plástico de uso alimentario son iguales, desde fábrica deben llevar una serie de dibujos que nos van a dar una información muy importante sobre los materiales de los que están hechos, usos, reutilización y reciclaje.

Leer más

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies