Pautas a cumplir para operadores y establecimientos que elaboran comidas preparadas
Leer másLa congelación es el proceso por el que, el agua que contiene un alimento, se convierte en hielo al someterlo a bajas temperaturas.
Leer másImportancia de la prevención de Plagas en la industria alimentaria
Leer másListado de buenas prácticas publicado por el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE)
Directrices y recomendaciones para: • HOTELES Y APARTAMENTOS TURÍSTICOS • SERVICIOS DE RESTAURACIÓN.
Leer másBuenas prácticas de manipulación relacionadas con el covid-19
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), hace unos días comunicó que no hay evidencia de que los alimentos sean una ruta de transmisión del Covid-19.
Buenas prácticas de prevención de legionella relacionadas con el covid19
Recomendaciones de buenas prácticas relacionadas con el covid19, para aquellas instalaciones donde es preciso tener un programa para la prevención de Legionella.